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501五糧液重磅發布 以651年歷史開啟中國超高端白酒新篇章

2019-03-20 09:58:39  信息來源:本站原創  編輯:sced 審核:鄭紅梅


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四川經濟日報宜賓訊 (記者 楊波 文/圖)3月19日,501五糧液超高端戰略發布會在成都舉行。中國酒業協會理事長王延才,中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉,故宮博物院故宮出版社總編劉輝,五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光,五糧液集團公司總經理、股份公司董事長劉中國,五糧液股份公司總經理、總工程師陳林,五糧液集團公司副董事長、股份公司常務副總經理鄒濤,五糧液集團(股份)公司紀委書記魏紅英,五糧液股份公司副總經理朱忠玉,五糧液股份公司副總經理唐伯超,五糧液股份公司副總經理、副總工程師趙東,五糧液集團公司副總經理蔣琳及400余名經銷商代表、媒體代表參加發布會。

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此次發布會主題為“歲月濃香 為您加冕——651年釀造的芬芳”,依托五糧液全國數量最多、規模最大、持續使用時間最長的明清古窖池群優勢,五糧液戰略性超高端產品“501五糧液·明池釀造”和“501五糧液·清池釀造”正式發布。501五糧液以限定車間、限定窖池、限定匠人進一步聚焦白酒品質保障的核心要素,以極致品質,致敬消費者對美好生活的需求。

中國酒業協會副理事長、秘書長宋書玉在發布會上表示,只有在文化、工藝、品質等多個維度實現了產品內在與外在的統一,才能成為真正的超高端白酒。

隨著經濟發展和消費升級,消費者對高品質白酒的需求急劇增長。宋書玉表示,我國酒類消費仍處于一個“長期不缺酒,但長期缺好酒”的時代。“濃香型高品質白酒,尤其是以五糧液為代表的濃香名酒,對自然環境、微生態環境、釀造工藝、釀造設備、貯存條件、酒體設計等方面嚴苛、極致的要求,使濃香型優質選酒的二八定律難以改變。因此從客觀現狀看,高品質白酒依然是極度稀缺資源,不足全國白酒產量1%。”他說,高品質濃香型白酒是稀缺中的稀缺,五糧液是稀缺濃香型白酒中的稀缺,501五糧液則是五糧液稀缺中的稀缺。

古窖池,是打造501五糧液的核心要素。五糧液的古窖池群是全國重點保護文物、國家工業遺產,被列入中國世界文化遺產預備名錄。其中,距今651年的明代古窖,是中國最古老的地穴式發酵窖池。由于數百年來持續不斷地使用,其窖泥中蘊含的微生物一直繁衍至今,價值比黃金還珍貴,在2003年被國家博物館永久收藏,是當前國家博物館收藏的唯一一件“活文物”。

宋書玉表示,世界上唯一可以看到幾百年不間斷釀造的窖池,就是濃香型白酒的窖池,沒有百年以上的老窖池的發酵不可能有濃香型名酒的品質。據統計,百年老窖僅占濃香型白酒窖池的萬分之一以下,是稀缺當中的稀缺,決定了濃香型優質白酒的稀缺性。

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中國釀酒大師趙東介紹,這兩款產品依托五糧液數百年來不斷代釀造的古窖池群,限定車間、限定窖池、限定匠人,確保每一滴501五糧液都來自501車間的明清古窖池,并由至少擁有30年以上釀酒經驗的老師傅精心釀造。每一瓶都擁有唯一的編號,極具稀缺性。

在外觀設計上,501五糧液的明池釀造和清池釀造均繼承了五糧液經典的“鼓形瓶”,金屬瓶蓋雕刻經典五糧圖案,極具品牌風格和辨識度。在細節上,分別凸顯出明清獨特的文化元素。比如,明池釀造使用了明代風格古門、手工雕刻的明代大漆官箱浮雕等;清池釀造則通過乾隆朝冠造型的瓶蓋等元素,展現了清代皇家奢華繁復的貴氣。從產品品質到外觀細節,充分體現了五糧液“用心不計代價、用工不計成本、用時不計歲月”的極致匠心,使“五糧液”這一中國最頂級白酒品牌的價值得以彰顯。

“501五糧液”在充分體現五糧液“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面”的獨特傳統風格的同時,數百年時光更賦予了其尤為稀缺、高端的個性。口感層次更加豐富,擁有五糧發酵的復合香、濃郁豐滿的陳香、優雅舒適的窖香,通過觀色、聞香、細品,嗅覺和味覺疊加,令人唇齒留香,醇厚豐滿、細膩圓潤,入喉爽凈、回味悠久。

據了解,過去白酒行業對于產品品質主要用星級、年份、價格來表達,這些表達方式不僅缺乏標準,而且高度同質化,甚至大多高端、超高端酒往往只是停留在概念層面,缺乏真正的核心價值支撐。

“501五糧液的打造,從企業角度來看,承載著五糧液不斷拉升品質和品牌的高端戰略;從消費者角度來看,不僅豐富了超高端白酒市場品類的選擇,滿足了特定消費人群的個性化需求,而且刺激了超高端白酒的收藏需求;從產業角度來說,501五糧液又扛起了整體提升濃香型白酒高端價值的重任,開啟了超高端白酒的新篇章。”宋書玉說,中國超高端白酒必將成為滿足人民美好生活對新的消費方式、新的消費場景、新的消費體驗、新的消費文化需求的重要選擇。


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